1. Предлагайте гостю допуслуги до заезда, при заезде и во время отдыха. Не ждите, что он сам догадается.
2. Цена допуслуг должна быть комфортной: заметно ниже, чем он заплатил бы на стороне, но выше вашей себестоимости.
3. Упаковывайте услуги в пакеты — вместе они продаются легче, чем по отдельности.
4. Никто не обижается на вежливое предложение. Вы вправе продавать, гость вправе отказаться.
Эти услуги стоят вам немного, а гость воспринимает их как удобство.
Завтраки, обеды, ужины на территорию Вы можете договориться с ближайшим кафе или готовить сами (если есть возможность). Гость заказывает еду через вас, вы получаете комиссию или наценку. Удобно тем, кто не хочет искать, где поесть.
Платный ранний заезд и поздний выезд Стандартный заезд — после обеда, выезд — до полудня. Предложите приехать утром (за доплату) или выехать после обеда. Для гостей с поздними самолётами или маленькими детьми это спасение.
Аренда пляжного оборудования Шезлонг, зонт, пляжное полотенце, маска для подводного плавания — то, что лень везти с собой. Организуйте прокат на территории. Выдаёте под залог или по паспорту.
Экскурсии и билеты Договоритесь с местными гидами или турфирмами. Вы продаёте экскурсию с небольшой наценкой или получаете процент с каждого гостя. Гость благодарен за готовую программу, вы — за дополнительный доход.
Трансфер до аэропорта или вокзала Найдите надёжного водителя. Предлагайте гостю встречу за фиксированную цену, которая чуть выше реальной стоимости поездки. Разницу оставляете себе.
Набор для романтического вечера Свечи, фрукты, бутылка местного вина, сырная тарелка. Гость заказывает этот набор заранее, и к его приезду всё уже ждёт в номере.
Продавать несколько услуг вместе легче и выгоднее, чем по отдельности. Гость видит цену пакета и думает: «Вот это выгодно».
Пакет «Семейный отдых» Включите: проживание 3–4 ночи, бесплатный детский подарок при заезде, одно мороженое в день ребёнку, ранний заезд или поздний выезд. Цена пакета выше стандартной, но гость чувствует заботу.
Пакет «Романтика» Проживание 2 ночи + бутылка игристого + фрукты + свечи + поздний выезд. Идеально для пар. Гость воспринимает это как готовый сценарий свидания.
Пакет «Всё включено лайт» Проживание + завтрак + ужин + один день аренды пляжного оборудования. Туристы, которые не хотят думать о быте, выбирают такой пакет даже дороже обычной аренды.
Пакет «Долгий отдых» (от недели) Проживание от 7 ночей со скидкой со второй половины срока. Вы получаете гарантированную загрузку, гость — выгоду. Суммарный чек за неделю выше, чем за 3–4 ночи

Играйте с ценой в зависимости от дня недели, сезона и загрузки. · Будни дешевле выходных. В пятницу и субботу цена выше. Гость, планирующий отдых на выходные, платит больше. · Праздничные дни — премиум. На майские, Новый год (если работаете), летние пиковые даты ставьте цену выше базовой. · Динамическая скидка на последний момент. Если номер свободен за 1–2 дня до даты заезда, можно дать умеренную скидку, чтобы не стоял пустым. Лучше получить немного, чем ноль. · Скидка за раннее бронирование. Гость, заплативший за 2–3 месяца до поездки, получает скидку. Вы получаете деньги заранее и уверенность в загрузке.
Мое любимое)
Фотозона как точка притяжения Оборудуйте красивый уголок на территории (качели, пальма, стенд с названием вашего объекта). Гости фотографируются и выкладывают в соцсети — это бесплатная реклама, которая привлекает платёжеспособных туристов.
Премиум-мелочи в номере Ортопедические подушки, качественный кофе в зернах, хороший чай, дизайнерский светильник. Это незначительно повышает ваши расходы, но позволяет ставить цену выше рынка. Бесплатный Wi-Fi с хорошей скоростью Сегодня это стандарт. Если у вас надёжный интернет, подчеркните это в объявлении. Для работающих туристов это критично.
Автоматическое продление (Up-sell при выезде) Спросите гостя накануне выезда: «Не хотите остаться ещё на день-два? Сделаем скидку 10%». Вы получаете дополнительные сутки оплаты.
И конечно же, чем больше вы размещаете о себе информацию об объекте, тем больше вероятность, что вас найдут гости.

Что НЕ нужно делать, стараясь повысить чек ·

Не навязывайте. Один вежливый вопрос — норма. Пять вопросов — уже раздражение. · Не завышайте цену на основной номер слишком резко. Гость сравнивает с соседями. Лучше сделать базовую цену рыночной, а разницу добрать допуслугами. · Не экономьте на качестве допуслуг. Просроченная еда, грязный мангал, битые маски для плавания — враг репутации.